《香水》劇情大綱與解析
《香水》這部電影作品由德國小說家徐四金(Patrick Suskind，1949-)的同名暢銷小說改編，
故事是描述一個從小在充滿臭味的地方出生的小男孩，
身上卻離奇的沒有任何味道，不過上天賦予了他一個特別的能力，
但這樣奇特的能力，會為他帶來怎樣的人生呢?就讓我們繼續往下看吧。
主角葛奴乙出生在一個充滿腥臭味的魚市場，他媽媽在殺魚的台子下生下了他，
如同以往生下的小孩一樣，剪斷了臍帶之後，就將葛奴乙隨著魚內臟等等的穢物一起丟在地上，
等待葛奴乙斷了呼吸，他的媽媽就像什麼事情也沒發生一樣，站起來繼續賣魚，
沒想到葛奴乙就像奇蹟一樣，嚎啕大哭了起來，旁人斥責他母親竟如此對待自己的骨肉，
因此將他媽媽送上了絞刑台。葛奴乙被一位開設孤兒院的老婦人收養，沒想到老婦人只是為了賺錢，
所以這所孤兒院裡沒有關懷，更沒有愛，有的只是大人們市儈的嘴臉。
少話的葛奴乙發現自己可以用氣味辨識出幾呎外的景物，包括小石頭跟水中的青蛙卵，
但是這時候的他並沒有發現自己跟其他人有什麼不同。老婦將13歲的葛奴乙販賣給了一個揉皮匠，
在完成交易後，就將老婦人槍殺了。葛奴乙便開始在揉皮匠的身邊工作，但是揉皮匠的工作非常辛苦，
大家都覺得這個瘦弱的小男孩，撐不過五年，不過葛奴乙卻跌破大家的眼鏡，熬到了成年，
揉皮匠開始帶著葛奴乙出門送皮革。
有一天葛奴乙在市集中遇到了一個賣李子的女孩，葛奴乙聞到了女孩身上特有的香味，
就緊跟著那個女孩，葛奴乙發現自己已深深愛上這女孩身上的氣味，在一陣追趕後，
葛奴乙害死了女孩，當葛奴乙瘋狂的想把這個味道留下來，卻痛苦的發現自己做不到。
在一次的機緣下，他將皮革送到一間過氣的香水店，在香水店的儲藏室裡，他就像發現寶藏一樣，
不斷的嗅著每一個香水原料的味道，直到香水店的人發現了他，原本要將葛奴乙趕走，卻意外的發現，
葛奴乙靈敏的嗅覺，就是做一個調香師最有利的武器，
而且沒有學過調香的葛奴乙竟然調配出經驗老道的調香師也都無法調配出的香水，
所以這個過氣的調香師認為，葛奴乙說不定能成為這間店風靡再現的武器，所以積極的將葛奴乙買下來，
揉皮匠將葛奴乙賣掉之後，開心的拿著錢去買酒，醉醺醺的他因為一輛高速的馬車，就摔落深河之中。
葛奴乙開始跟著香水師傅學習如何調配香水，很快的，葛奴乙的調香技術超越了師傅，
也慢慢的開始將這個過氣的香水小店，變成當地最熱門的香水店，
直到葛奴乙開始要求學習如何保存物品的味道，老師傅教他一種蒸餾法，
但是葛奴乙失望的發現這個方法，並沒有辦法將所有物品的味道保存下來，當然也包括人，
絕望的葛奴乙生了一場大病，病到醫生幾乎宣判死刑，調香師擔心著，不過不是擔心葛奴乙的身體狀況，
而是萬一葛奴乙就這樣走了，沒有人能夠幫他調配香水，所以他告訴葛奴乙，
這世界上製造香水的發源地，也許可以學到如何保存味道的方法，葛奴乙的病竟然不藥而癒，
接著葛奴乙答應給調香師一百種香水的配方，換取讓葛奴乙到香水的發源地去學習香水保存的方法，
就在葛奴乙離開的那天，調香師欣喜的抱著寫著一百種配方的書，心情愉悅的睡著，就在坍塌的房屋裡，
從此一覺不醒。正朝著目標邁進的葛奴乙，選擇了一條險峻的捷徑，這個路上只有他一個人，
就像是一直陪伴著他的孤單，將他推上了最高峰，在一個山洞中，葛奴乙突然驚覺自己沒有任何氣味，
就像不被任何人在乎一般，沒有自我的價值 ，他突然發現自己要完成的使命，
就是創造出世界上獨一無二的香水，讓大家景仰他，尊敬他。
為了製造全世界獨一無二的香水，葛奴乙想到一個驚人的辦法，他將用香水保存人類的體香。
這些香水的製作方式和一般並無不同，唯一差別之處，是他所使用原料—處女的體香。
只要是葛奴乙挑選中的女子，他便不計一切代價將她殺害，把新鮮屍體上的香味用來作成香水的材料，
以少女的絕妙體香為基底，含苞待放的芬芳為主幹，他將用這瓶香水，把她們的美永永遠遠地收藏，
讓這個香味永遠只專屬於他一個人。就這樣葛奴乙陸陸續續的殺了十三個少女，
讓香水之鄉陷入了一片恐慌，而被殺害的女孩之中，有一名叫做羅拉的美麗女孩，
身上自然散發出一種芬芳的香氣，蘿拉的父親里奇斯不禁也擔心女兒的安全，
在葛奴乙一踏入香水之鄉時，就已經深深的為羅拉的香氣所著迷，傳說中有一個天神，
用了一瓶神聖的香水征服了世人，那罐神秘的香水總共有十三種原料所製成，
其中的十二種已經被分析出來，但是剩下那一種關鍵的香氣，卻是沒有人能找出來，
葛奴乙就決定要用十二個處女來作為香水，最後加上羅拉的香氣，做出這一罐傳說中的香水。
最後羅拉的父親帶著羅拉Patrick Suskind),1949逃到深山中，沒想到羅拉依舊死在葛奴乙的手上，
就在這一罐傳奇的香水完成之際，葛奴乙就遭到逮捕，被判了死刑，但在處死葛奴乙的刑場上，
他倒了一點香水在手巾上，讓手巾隨著風飄去，現場就開始陷入瘋狂，所有的陌生人竟開始做愛，
連羅拉的父親都在葛奴乙面前跪求原諒，葛奴乙發現原來這罐香水能夠激發愛，
就這樣葛奴乙悄悄的離開，回到了他的出生地─巴黎，他將所有的香水倒在身上，遊民一擁而上，
葛奴乙就這樣隨著香水一起消失了。
葛奴乙曾經在刑場上看到有一籃被打翻的李子，那個香味，讓他回想起，
其實自己想要的，不是女人的香味，也不是把香味保存，而是被愛和接納，
這是他從出生以來就失去的。也許他終其一生要追求的，只是被愛，
但他朝向一條極端的路走去，也就離愛越來越遠，所有的人因為氣味對他瘋狂的喜愛，
他得到愛了嗎？還是沒有，他發現大家只是愛上香水的氣味，而不是愛他的本質，
當他了解這一點後，他也就消失了，而這個世界繼續的運轉，似乎沒有存在過這個鬼才。
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